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Livres et pensées
Couverture de Management de la production

Management de la production

de Anne Gratacap et Pierre Médan

4/5selon la rédaction

4,8/5 sur Amazon, 6 évaluations, relevé en septembre 2026

Un manuel structuré et opérationnel, adapté aux étudiants et aux professionnels qui veulent comprendre les principaux outils de la gestion de production.

En bref

Ce manuel présente les concepts, méthodes et outils du management de la production, depuis la définition de la stratégie industrielle jusqu’à la planification, la gestion des stocks, la qualité et l’organisation des flux. Il articule les notions théoriques à des situations d’entreprise et à des cas pratiques.

À propos du livre

L’ouvrage aborde la production comme une fonction stratégique, et non comme une simple activité d’exécution. Il examine les choix de processus, de capacité, d’organisation et de localisation, puis les relie aux exigences de coût, de qualité, de délai et de flexibilité. Cette approche permet de comprendre les arbitrages auxquels sont confrontées les entreprises industrielles et de services, notamment lorsque la demande varie ou que les chaînes d’approvisionnement deviennent plus complexes.

La progression suit les principales décisions du responsable de production. Les outils de prévision, de planification, d’ordonnancement, de gestion des stocks et de pilotage des flux sont présentés dans une logique pédagogique. Les notions de juste-à-temps, de qualité et de supply chain s’inscrivent dans cet ensemble sans être isolées du fonctionnement global de l’entreprise. Les cas proposés servent à passer de la définition d’un concept à son application.

Le livre adopte une écriture de manuel, claire et méthodique, privilégiant les définitions, les schémas de raisonnement et les exemples d’application. Cette construction facilite une première acquisition des fondamentaux, mais appelle parfois un travail complémentaire pour les lecteurs qui souhaitent approfondir les modèles quantitatifs ou les débats contemporains sur l’industrie. L’ensemble vise davantage la maîtrise des outils que la réflexion personnelle sur le travail productif.

Par son organisation, l’ouvrage se situe dans la tradition des manuels de gestion destinés à relier théorie et pratique. Il peut servir de support de cours en gestion, en management industriel ou en logistique, tout en restant consultable par un professionnel qui cherche à clarifier une méthode. Sa force tient à cette couverture large, au prix d’une profondeur nécessairement inégale selon les thèmes abordés.

Pour qui

À lire si

  • Les étudiants en gestion, en école de commerce ou en management industriel y trouveront une présentation ordonnée des notions indispensables.
  • Les professionnels débutants en production ou en logistique pourront s’en servir pour relier les outils de pilotage à leurs objectifs opérationnels.
  • Les lecteurs qui recherchent un support de révision avec des cas et des méthodes concrètes apprécieront son organisation pédagogique.

À éviter si

  • Les lecteurs déjà spécialisés dans le lean management, la planification avancée ou la supply chain risquent de trouver certains développements trop introductifs.
  • Ce manuel conviendra moins à ceux qui cherchent une réflexion critique sur les transformations sociales et environnementales de la production.

Forces et limites

Ce qui fonctionne

  • La couverture associe stratégie industrielle, pilotage des flux, stocks, qualité et planification dans un cadre cohérent.
  • Les notions sont reliées à des méthodes et à des cas, ce qui facilite le passage du vocabulaire théorique à l’analyse d’une situation.
  • La progression pédagogique permet de retrouver rapidement les principaux outils du management de production.

Ce qui coince

  • La volonté de couvrir un champ très large limite la profondeur de certains développements techniques.
  • L’approche de manuel privilégie les outils de gestion et laisse en retrait les dimensions humaines, sociales et écologiques de la production.

Fiche technique

Auteur
Anne Gratacap et Pierre Médan
Éditeur
Dunod
Parution
2001
Format
Broché
Prix éditeur
48,00 €
ISBN
9782100587445

Par la rédaction de Livres et pensées.